待ちきれず、とうとう手動で入れてみました。
Windows 10 更新アシスタントでも、USBにダウンロードしてからでも、更新20%あたりで落ちてしまい、ロールバックされてしまいました。
https://answers.microsoft.com/ja-jp/windows/forum/all/0x800f081f-0x20003windows10-1809/911dacdb-7699-41aa-9dbf-42609f0e7eaa
にある
「アプリと機能 – アプリと機能 – オプション機能の管理 を確認して”Windows開発者モード”がインストールされていないでしょうか。
私の環境でまったく同じ状態で1809にアップデートできなかったのですが、Windows開発者モードを削除してからWIndows10更新アシスタントを実行したところ正常にアップデートできました。」
が当たりでした。
いつの間にか開発者モードが入っていたようです。
まずは更新成功というところです。

開発者ではないのになぜ(?_?)。多分、勘違いの模様。

「Windowsの設定」-「更新のセキュリティ」-「開発者向け」-「開発者向け機能を使う」は、デフォルトで「Microsoft Store　アプリ」が選択されています。
ところがこの説明文が「Microsoft Storeからのみアプリをインストールします」になっており、それまでのソフトは使えないのかと勘違いして一番制限の緩い「開発者モード」にしていた。
のが真相のようです。

ここで「開発者モード」を選択すると、裏で「開発者モード　アプリ」が勝手に入ってしまうようで、それが引っかかった模様。

他にもいろいろトラブルもありましたが、これまでのアップデートと比べると比較的トラブルは少ないと感じました。一方で、どこがどう改善されたのかメリットが良く分からない程度なので、まあこんなものかと。

更にたちが悪いのが「開発者モード」を選択した時点で「開発者モード　アプリ」が勝手に入ってしまい、「Microsoft Store　アプリ」に切り替えてもそのまま残ること。
要注意ですよ～。